Serotonine verhogen: goed eten voor een goed humeur

Gezonde voeding heeft niet alleen een positieve invloed op je lichaam. Ook je humeur kan er veel baat bij hebben. Sommige voedingsstoffen stimuleren de aanmaak van gelukshormonen als dopamine of serotonine. Andere remmen negatieve gevoelens zoals stress af of zorgen voor een goed functioneren van je darmstelsel en een stabiele bloedsuikerspiegel. En dat geeft je allemaal een goed gevoel.

1. Cafeïne

Koffie staat gelijk aan een vliegende start van de dag. Cafeïne in koffie maakt je alert en verhoogt de aanmaak van serotonine en dopamine in je hersenen. Serotonine is een neurotransmitter die invloed heeft op je stemming en gevoel van tevredenheid. Dopamine zorgt dan weer voor een voldaan en ‘beloond’ gevoel.

En geef toe: een kop koffie heb je soms echt wel verdiend. Maar drink het vooral met mate. 4 kopjes per dag is genoeg. Te veel koffie (en cafeïne) kan leiden tot hartkloppingen, rusteloosheid en prikkelbaarheid.

Een goed kopje koffie, dat smaakt! Ontdek hier hoe je het perfecte kopje koffie zet.

2. Blauwe bessen

Blauwe bessen bevatten redelijk wat antioxidanten. De antioxidanten zijn vooral actief in de hersenen en goed tegen ‘oxidatieve stress’, en zorgen voor een betere balans tussen antioxidanten en schadelijke stoffen zoals vrije radicalen.

Blauwe bessen zitten bovendien boordevol vitaminen en vezels, die je darmwerking verbeteren en kunnen dus een positieve impact hebben op je stemming.

3. Bananen

Om het gelukshormoon serotonine aan te maken, heb je het aminozuur tryptofaan nodig. Dat rijmt niet alleen op banaan, het fruit is er ook echt rijk aan.

Bananen bevatten daarnaast ook veel vitamine B6, wat een belangrijke rol speelt bij de omzetting van tryptofaan naar serotonine en vervolgens melatonine, wat dan weer goed is voor de nachtrust.

4. Haver

De combinatie van complexe koolhydraten en oplosbare vezels in haver zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel en een gelijkmatige toevoer van energie naar de hersenen (minder dipjes en dalletjes dus). Ook in haver zitten veel vezels, wat goed is voor je darmen en dus je humeur!

5. Yoghurt, kefir en kombucha

Het fermentatieproces van yoghurt, kefir en kombucha creëert probiotica. Probiotica kan een positieve invloed hebben op je darmflora, dit zijn micro-organismen in je darmen die zorgen voor een betere werking van je spijsvertering en afweersysteem.

8. Pure chocolade

Een stukje Belgische chocolade gaat er altijd in. Eén krak, nog een hap en we smullen gretig van intens geluk. Binnenin dit gouden goedje zitten dan ook veel stoffen die dat gelukzalige gevoel bevorderen.

Om misverstanden te vermijden: we spreken hier over pure chocolade (70% cacao of meer). Die bevat verschillende stoffen waarvan we de naam moeilijk kunnen onthouden. Denk aan theobromine, dat is een alkaloïde die het centraal zenuwstelsel stimuleert. Je kan het effect vergelijken met cafeïne, maar dan minder uitgesproken. De suikers, vetten en cacao zorgen dan weer voor de aanmaak van endorfine die je een ontspannen en blij gevoel geeft.

Je zou de chocolade wel aandachtig moeten eten om het positieve effect op je humeur te bekomen. Even afzonderen dus en … genieten maar!

9. Spinazie en boerenkool

In Amerika is kale of boerenkool erg populair als superfood. In donkergroene bladgroenten, waaronder ook spinazie, schuilen dan ook veel vezels (goed voor je bloedsuikerspiegel), vitamine B (goed voor het functioneren van je hersenen) en ijzer (waarvan een tekort kan zorgen voor dipjes). Spinazie maakt je dus niet alleen sterk, maar ook blij.

10. Zalm

Zei daar iemand zalm? Dan leggen we meteen de link met vette vis en Omega 3-vetzuren Onderzoek wijst uit dat die vetzuren essentieel zijn voor de ontwikkeling van je hersenen en negatieve gevoelens doen afnemen.